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/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
Semi Final - Bar Ambassador 2025
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
La competencia que celebra el talento, la creatividad y la identidad de los bartenders argentinos. En esta instancia, los semifinalistas seleccionados presentarán sus cócteles frente a un jurado de referentes de la industria. Una oportunidad…
lun, 01 Sep, 14:30
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
Accademia Branca: Primeros pasos en la coctelerÃa: del vaso a la barra
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas…
lun, 01 Sep, 15:00
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
Creatividad, gestión e impacto. Perspectiva de mujeres que transforman
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
lun, 01 Sep, 16:30
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
CoctelerÃa con RaÃces: crear desde lo que somos
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
lun, 01 Sep, 17:00
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
Del Bar al Planeta: guÃa de prácticas sostenibles
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Carolina Fortuna integra la industria de las bebidas desde hace 13 años. Realiza asesorÃas en coctelerÃa, formación de equipos y selección de ingredientes autóctonos. Ha realizado varias aperturas en Argentina, México y Estados Unidos. Es…
lun, 01 Sep, 17:30
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
Minimalismo Liquido: menos ingredientes, más precisión.
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
En esta charla exploramos un enfoque contemporáneo de la coctelerÃa que busca reducir lo superfluo para potenciar lo esencial. A través de la selección precisa de insumos, técnicas que privilegian la claridad expresiva y una…
lun, 01 Sep, 18:00
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
Mesa Redonda con Autoridades y Empresarios
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Un espacio de diálogo directo entre autoridades de la Ciudad de Buenos Aires y empresarios del sector gastronómico y coctelero
lun, 01 Sep, 18:00
/ Lunes 1/9 -> Sustentabilidad con Identidad: Lo que nos hace únicos
DJ Sunset + Bares Invitados
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el dÃa como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más…
lun, 01 Sep, 19:00
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
Accademia Branca: No vives de cócteles
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas…
mar, 02 Sep, 13:00
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
CoctelerÃa Integradora: Sostenibilidad, Comunidad y Reducción de Alcohol
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Desde su experiencia en Perú y con influencias directas de la escena en Estados Unidos, Juan Diego Romero -mixólogo, embajador de marcas y promotor de la coctelerÃa peruana- presenta una visión práctica y actual sobre…
mar, 02 Sep, 14:30
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
Triple S.C (no es un licor): Sostenible, Sustentable, Sin Caretas
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
mar, 02 Sep, 15:30
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
CoctelerÃa desde la tierra
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
mar, 02 Sep, 16:00
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
Ferroviario: La SantÃsima Trinidad de los bodegones Argentinos (o como sobrevivir al paso del tiempo con sabores clasicos)
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Como un cóctel hizo sobrevivir generaciones enteras de bares y boliches en la Pampa Húmeda argentina. Adaptándose a los tiempos que corren pero sin perder la identidad.
mar, 02 Sep, 16:00
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
SWIZZTAINABILITY: la sostenibilidad a través de una herramienta de bar
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una clase que explora la sostenibilidad en la coctelerÃa a través del arte del swizzle, la única herramienta de bar 100% sostenible. Analizaremos técnicas, ingredientes y herramientas tradicionales de bajo impacto ambiental, combinadas con un…
mar, 02 Sep, 16:30
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
Conociendo Scotch
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
mar, 02 Sep, 17:00
/ Martes 2/9 -> La Barra como Plataforma
DJ Sunset + Bares Invitados (Dia 2)
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el dÃa como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más…
mar, 02 Sep, 18:00
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
Final - Bar Ambassador 2025
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
La competencia que celebra el talento, la creatividad y la identidad de los bartenders argentinos. En esta instancia, los finalistas seleccionados presentarán sus cócteles frente a un jurado de referentes de la industria. Una oportunidad…
mié, 03 Sep, 12:30
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
Accademia Branca. Enamorarse de la barra: la pasion por la coctelerÃa y el arte de ser anfitrión
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas…
mié, 03 Sep, 13:00
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
Movimiento de Bares Peruanos: Estrategia, Cultura, Biodiversidad y Futuro Responsable
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
mié, 03 Sep, 14:30
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
10 Años de CoctelerÃa Consciente. Sostenibilidad, economÃa circular y el futuro de los bares en Latinoamérica
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Lucas Groglio, fundador y director de CoctelerÃa Consciente, presenta una masterclass imperdible que celebra una década de evolución, impacto y propósito dentro del mundo de las bebidas. Un recorrido Ãntimo y poderoso que conecta los…
mié, 03 Sep, 15:00
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
Servicio vs Hospitalidad
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
mié, 03 Sep, 15:30
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
Mesa Redonda – La barra que viene: ¿estamos listos para una nueva forma de servir?
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Un charla sobre el futuro de la coctelerÃa argentina y latinoamericana
mié, 03 Sep, 16:30
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
Soluciones del bar moderno Made in LATAM
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Esta charla está pensada para que, bartenders y mixólogos, descubramos el poder de dos herramientas que están marcando tendencia en la coctelerÃa de vanguardia en Latinoamérica: emulsionantes que permiten crear espumas estables, texturas sedosas y…
mié, 03 Sep, 17:00
/ Miércoles 3/9 -> El futuro ya está servido
DJ Sunset + Bares Invitados (Dia 3)
Parque de innovación de la Ciudad de Buenos Aires
Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el dÃa como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más…
mié, 03 Sep, 18:00