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La competencia que celebra el talento, la creatividad y la identidad de los bartenders argentinos. En esta instancia, los semifinalistas seleccionados presentarán sus cócteles frente a un jurado de referentes de la industria. Una oportunidad…

Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas…

Carolina Fortuna integra la industria de las bebidas desde hace 13 años. Realiza asesorías en coctelería, formación de equipos y selección de ingredientes autóctonos. Ha realizado varias aperturas en Argentina, México y Estados Unidos. Es…

En esta charla exploramos un enfoque contemporáneo de la coctelería que busca reducir lo superfluo para potenciar lo esencial. A través de la selección precisa de insumos, técnicas que privilegian la claridad expresiva y una…

Un espacio de diálogo directo entre autoridades de la Ciudad de Buenos Aires y empresarios del sector gastronómico y coctelero

Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el día como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más…

Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas…

Desde su experiencia en Perú y con influencias directas de la escena en Estados Unidos, Juan Diego Romero -mixólogo, embajador de marcas y promotor de la coctelería peruana- presenta una visión práctica y actual sobre…

Como un cóctel hizo sobrevivir generaciones enteras de bares y boliches en la Pampa Húmeda argentina. Adaptándose a los tiempos que corren pero sin perder la identidad.

Una clase que explora la sostenibilidad en la coctelería a través del arte del swizzle, la única herramienta de bar 100% sostenible. Analizaremos técnicas, ingredientes y herramientas tradicionales de bajo impacto ambiental, combinadas con un…

Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el día como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más…

La competencia que celebra el talento, la creatividad y la identidad de los bartenders argentinos. En esta instancia, los finalistas seleccionados presentarán sus cócteles frente a un jurado de referentes de la industria. Una oportunidad…

Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas…

Lucas Groglio, fundador y director de Coctelería Consciente, presenta una masterclass imperdible que celebra una década de evolución, impacto y propósito dentro del mundo de las bebidas. Un recorrido íntimo y poderoso que conecta los…

Un charla sobre el futuro de la coctelería argentina y latinoamericana

Esta charla está pensada para que, bartenders y mixólogos, descubramos el poder de dos herramientas que están marcando tendencia en la coctelería de vanguardia en Latinoamérica: emulsionantes que permiten crear espumas estables, texturas sedosas y…

Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el día como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más…