BARES
Durante la Bs As Cocktail Week, cada bar ofrecerá experiencias temáticas y actividades exclusivas. Desde cócteles especiales a degustaciones, talleres, y catas, explorá la coctelería porteña como nunca antes.
Además de las actividades en bares, la Bs As Cocktail Week trae tambien competencias y eventos especiales para los amantes de la coctelería.
AGENDA
Durante la Bs As Cocktail Week, te ofrecemos una serie de experiencias especiales para sumergirte en el mundo de la coctelería. Algunas actividades requieren reserva previa gratuita debido a sus cupos limitados, mientras que otras están abiertas para que asistas directamente, sin necesidad de reserva. ¡Explorá el programa y viví la coctelería de una manera única!
- 19hs Fiesta de Bienvenida: Parque de la Innovación
- 12hs Masterclass: “Mixers, Cocktails y Mocktails: ¿qué se mezcla en la mezcla?” by Martin Tuminno
- 13hs Masterclass: “Cointreau y Angostura: Historia, Arte & Ciencia” by Fabian Dieguez
- 14hs Masterclass: “Y dónde está el Scotch?” by Martin Mondragon
- 15hs Semifinal The Cocktails Bar Awards
- 19hs Malasangre: Charla de Vermú con clase histórica
- 21hs Anasagasti: Martes Martini feat Verne Club
- 13hs Masterclass: “Bares en eventos: Una industria en constante crecimiento" by Ramiro Ferreri
- 14hs Masterclass: "De la barra al feed" by Nico Saya
- 18hs Verne Club: Taller - Los secretos del Old Fashioned by Seba Ramos
- 19hs Asociación Dante Alighieri: Degustación e historia de aperitivos italianos por Fede Cuco
- 19hs Malaria: Charla Mixología Inicial - El mundo de los Garnish.
- 20hs Korova Bar: Claroscuro Estudio de Tattoo toma Korova, los mejores tatuadores locales interviniendo cuadros en Korova
- 21hs Anasagasti: Noche de clásicos feat Presidente y Nicky Harrison
- 21hs Sofa Bar: Desde Lima Peru, Casa Jaguar
- 12:30hs Masterclass: “Sherry Revolution en la mixologia porteña by Tio Pepe" by Deby Benitez
- 13:30hs Masterclass: "El Futuro de las Bebidas: Innovación que Potencia tus Ventas" by Lucas Groglio
- 14:30h Masterclass: "World Class Cocktails" by Martin Mondragon
- 15:30hs Gran Final The Cocktail Bar Awards
- 19hs Smile Discos ( Jerónimo Salguero 1841): Fireball invade una tienda de vinilos (cocktails, shots & music)
- 18hs Verne Club: Charla "El minimalismo liquido"
- Malaria: Charla de Coctelería con Vinos, clase demostrativa.
- Malasangre: Aprende a preparar tu propio Vermut
- CAMPO Argentino de Polo: Johnnie Walker House en el 131 abierto de Polo
- 15h30 y 19h30: 878 Bar - Cata a Ciegas. "Impronta Argentina"
- 19hs Malparido: Charla sobre el mundo del Sochu y el Sake
- 19hs Sherry Revolution en Buenos Aires: Experiencia Tio Pepe en la Avenida Corrientes
- 20hs Populacha Bar: Cócteles de película junto a Grisel D'Angelo
- 20hs Yiyo El Zeneize - Noche de los muertos
- 21hs Franks : Desde Lima Perú, Casa Jaguar
- CAMPO Argentino de Polo: Johnnie Walker House en el 131 abierto de Polo
- 15hs: Verne Club Charlas & Cocktails: 6 bartendes de 6 bares diferentes comparten los secretos de sus bares
- 19hs - Alambique Bar: Cata de rones y Noche tiki con Martin Tummino
- 20hs Mercadillo Vintage Palermo (Loyola 644): Charla sobre cócteles clásicos con Cointreau y Angostura + degustacion
- CAMPO Argentino de Polo: Johnnie Walker House en el 131 abierto de Polo
- 17hs: Expressos Martinis by Smirnoff en Fruto Cafe
- 19hs: Fiesta de clausura - Complejo Art Media
MIERCOLES 3/9
El futuro ya está servido
Innovación y comunidad: hacia una industria más justa y resiliente.
El último día de la #CocktailWeek2025 nos invita a mirar hacia adelante. ¿Cómo será la coctelería del futuro? ¿Qué cambios estructurales necesitamos para que la industria sea más sostenible, colaborativa y humana? Este cierre reúne a grandes referentes de Latinoamérica para reflexionar, compartir experiencias y plantear soluciones reales.
La jornada comienza con la final de los Bar Ambassador Awards donde los mejores talentos del país se enfrentan en la etapa decisiva del certamen.
Luego, se suceden tres instancias clave para entender hacia dónde vamos:Lucas Groglio repasa su recorrido con la charla “10 años de Coctelería Consciente”, abordando sostenibilidad, economía circular y el rol de los bares como agentes de cambio en Latinoamérica.El equipo de Tres Monos propone una reflexión esencial: ¿qué diferencia al servicio de la hospitalidad?, y cómo este cambio de paradigma puede transformar la experiencia del cliente y del equipo.Finalizaremos con una mesa redonda con referentes de la escena local —moderada por Pablo Piñata y Mona Gallosi— que invita a pensar “la barra que viene” y el desafío de construir nuevas formas de servir.
Mientras tanto, el Cocktail Lab se proyecta hacia la región. Los chilenos Camilo Solano (World Class Chile 2022) y Juan Pablo Morales presentan “Soluciones del bar moderno Made in LATAM”, una charla sobre innovación aplicada a la coctelería.
Cerramos esta edición al aire libre con nuestro último DJ Sunset, un momento para relajarse, celebrar y brindar con los bares porteños que estarán sirviendo sus cócteles en vivo.
Una jornada para imaginar juntos la coctelería del mañana, con los pies en la barra y la mirada puesta en lo que viene.
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 12:30
La competencia que celebra el talento, la creatividad y la identidad de los bartenders argentinos. En esta instancia, los finalistas seleccionados presentarán sus cócteles frente a un jurado de referentes de la industria. Una oportunidad para descubrir nuevas voces detrás de la barra y anticipar quiénes marcarán el futuro de la coctelería nacional.
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 13:00
Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas necesarias, hasta las oportunidades de trabajo tanto en bares y restaurantes como en hoteles, eventos y cruceros. Además, se hablará del impacto de la coctelería en la economía, las tendencias que marcan el futuro y cómo esta profesión puede abrir puertas a experiencias únicas en Argentina y en el mundo.
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 14:30
Lucas Groglio, fundador y director de Coctelería Consciente, presenta una masterclass imperdible que celebra una década de evolución, impacto y propósito dentro del mundo de las bebidas. Un recorrido íntimo y poderoso que conecta los inicios del proyecto en Argentina con colaboraciones junto a los bartenders, bares y marcas más influyentes del mundo. A través de experiencias reales, aprendizajes clave y desafíos superados, esta clase ofrece una mirada honesta y práctica sobre cómo integrar la sostenibilidad, la economía circular y el consumo responsable en la operación diaria de bares, restaurantes y eventos. Es también una oportunidad para repensar el rol…
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 15:00
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 16:30
Un charla sobre el futuro de la coctelería argentina y latinoamericana
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 17:00
Esta charla está pensada para que, bartenders y mixólogos, descubramos el poder de dos herramientas que están marcando tendencia en la coctelería de vanguardia en Latinoamérica: emulsionantes que permiten crear espumas estables, texturas sedosas y cócteles con una nueva dimensión sensorial; y pectinasa, diseñada para clarificar jugos y extractos de forma precisa, elevando la estética y la técnica detrás de cada trago.
Parque de la Innovación
mié, 03 Sep 18:00
Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el día como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más reconocidos de la ciudad estarán sirviendo sus creaciones al público, en un ambiente relajado y festivo. Una invitación a disfrutar, brindar y dejarse llevar por el ritmo de la #CocktailWeek2025.
CALENDARIO DE
EVENTOS
05/11/2024
MASTER CLASSES
Raíces y Tradición: Los Clásicos de la Coctelería
Hora: 12.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565 CABA
06/11/2024
MASTER CLASSES
Fusión y Cultura: La Coctelería en evolución
Hora: 12.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565
06/11/2024
MASTER CLASSES
Innovación y Vanguardia: El futuro de la Mixología
Hora: 12.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565
05/11/2024
SEMI FINALES
The Cocktail Bar Awards
Hora: 15.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565 CABA
07/11/2024
GRAN FINAL
The Cocktail Bar Awards
Hora: 11.30hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565
THE
COCKTAIL
BAR AWARDS
Durante la Bs As Cocktail Week 2024 podrás disfrutar de los premios
THE COCKTAIL BAR AWARDS y si sos bartender podrás representar
a tu bar en la categoría BAR AMBASSADOR y ganar un viaje a Londres
con todos los gastos pagos.
BARES
En 2024, más de 100 bares hicieron historia en la Bs As Cocktail Week. ¡Preparate para ser parte de un evento aún más grande en 2025 y vivir una experiencia única que marcará un antes y un después en la coctelería de la ciudad!
CABARCO
La Bs As Cocktail Week es organizada por Cabarco, la Cámara Argentina de Bares de Coctelería, una entidad que agrupa a los propietarios de bares cocteleros de todo el país. Fundada con el objetivo de promover y desarrollar el sector de la coctelería en Argentina. Cabarco es un espacio de referencia para la industria, que impulsa iniciativas de crecimiento, profesionalización y visibilidad.
BARES
En 2024, más de 100 bares hicieron historia en la Bs As Cocktail Week. ¡Preparate para ser parte de un evento aún más grande en 2025 y vivir una experiencia única que marcará un antes y un después en la coctelería de la ciudad!
CABARCO
La Bs As Cocktail Week es organizada por Cabarco, la Cámara Argentina de Bares de Coctelería, una entidad que agrupa a los propietarios de bares cocteleros de todo el país. Fundada con el objetivo de promover y desarrollar el sector de la coctelería en Argentina. Cabarco es un espacio de referencia para la industria,
que impulsa iniciativas de crecimiento, profesionalización y visibilidad.
Estas son las Marcas que apoyan a la industria
Coctelera de la República Argentina.
