BARES
Durante la Bs As Cocktail Week, cada bar ofrecerá experiencias temáticas y actividades exclusivas. Desde cócteles especiales a degustaciones, talleres, y catas, explorá la coctelería porteña como nunca antes.
Además de las actividades en bares, la Bs As Cocktail Week trae tambien competencias y eventos especiales para los amantes de la coctelería.
AGENDA
Durante la Bs As Cocktail Week, te ofrecemos una serie de experiencias especiales para sumergirte en el mundo de la coctelería. Algunas actividades requieren reserva previa gratuita debido a sus cupos limitados, mientras que otras están abiertas para que asistas directamente, sin necesidad de reserva. ¡Explorá el programa y viví la coctelería de una manera única!
- 19hs Fiesta de Bienvenida: Parque de la Innovación
- 12hs Masterclass: “Mixers, Cocktails y Mocktails: ¿qué se mezcla en la mezcla?” by Martin Tuminno
- 13hs Masterclass: “Cointreau y Angostura: Historia, Arte & Ciencia” by Fabian Dieguez
- 14hs Masterclass: “Y dónde está el Scotch?” by Martin Mondragon
- 15hs Semifinal The Cocktails Bar Awards
- 19hs Malasangre: Charla de Vermú con clase histórica
- 21hs Anasagasti: Martes Martini feat Verne Club
- 13hs Masterclass: “Bares en eventos: Una industria en constante crecimiento" by Ramiro Ferreri
- 14hs Masterclass: "De la barra al feed" by Nico Saya
- 18hs Verne Club: Taller - Los secretos del Old Fashioned by Seba Ramos
- 19hs Asociación Dante Alighieri: Degustación e historia de aperitivos italianos por Fede Cuco
- 19hs Malaria: Charla Mixología Inicial - El mundo de los Garnish.
- 20hs Korova Bar: Claroscuro Estudio de Tattoo toma Korova, los mejores tatuadores locales interviniendo cuadros en Korova
- 21hs Anasagasti: Noche de clásicos feat Presidente y Nicky Harrison
- 21hs Sofa Bar: Desde Lima Peru, Casa Jaguar
- 12:30hs Masterclass: “Sherry Revolution en la mixologia porteña by Tio Pepe" by Deby Benitez
- 13:30hs Masterclass: "El Futuro de las Bebidas: Innovación que Potencia tus Ventas" by Lucas Groglio
- 14:30h Masterclass: "World Class Cocktails" by Martin Mondragon
- 15:30hs Gran Final The Cocktail Bar Awards
- 19hs Smile Discos ( Jerónimo Salguero 1841): Fireball invade una tienda de vinilos (cocktails, shots & music)
- 18hs Verne Club: Charla "El minimalismo liquido"
- Malaria: Charla de Coctelería con Vinos, clase demostrativa.
- Malasangre: Aprende a preparar tu propio Vermut
- CAMPO Argentino de Polo: Johnnie Walker House en el 131 abierto de Polo
- 15h30 y 19h30: 878 Bar - Cata a Ciegas. "Impronta Argentina"
- 19hs Malparido: Charla sobre el mundo del Sochu y el Sake
- 19hs Sherry Revolution en Buenos Aires: Experiencia Tio Pepe en la Avenida Corrientes
- 20hs Populacha Bar: Cócteles de película junto a Grisel D'Angelo
- 20hs Yiyo El Zeneize - Noche de los muertos
- 21hs Franks : Desde Lima Perú, Casa Jaguar
- CAMPO Argentino de Polo: Johnnie Walker House en el 131 abierto de Polo
- 15hs: Verne Club Charlas & Cocktails: 6 bartendes de 6 bares diferentes comparten los secretos de sus bares
- 19hs - Alambique Bar: Cata de rones y Noche tiki con Martin Tummino
- 20hs Mercadillo Vintage Palermo (Loyola 644): Charla sobre cócteles clásicos con Cointreau y Angostura + degustacion
- CAMPO Argentino de Polo: Johnnie Walker House en el 131 abierto de Polo
- 17hs: Expressos Martinis by Smirnoff en Fruto Cafe
- 19hs: Fiesta de clausura - Complejo Art Media
MARTES 2/9
La Barra como Plataforma
¿Qué decisiones tomamos día a día en el bar que hacen la diferencia?
El segundo día de la #CocktailWeek2025 pone en foco el rol del bar como espacio de acción, transformación y responsabilidad. La sostenibilidad, la comunidad y la identidad cultural se entrecruzan en un programa que propone repensar el trabajo detrás de la barra y su impacto en el entorno.
La jornada arranca con masterclasses imperdibles:El mixólogo peruano Juan Diego Romero presenta su enfoque de coctelería consciente, integrando sostenibilidad, vínculo comunitario y reducción del consumo de alcohol.Martín Tummino profundiza en la sostenibilidad a través del arte del swizzle —una técnica ancestral con la única herramienta de bar 100% sostenible— conectando tradición, ingredientes de bajo impacto y prácticas responsables.
Mientras tanto, el Cocktail Lab abre dos espacios con propuestas distintas pero complementarias.Matías Jurisich presenta Ferroviario, una historia de sabores clásicos y resistencia cultural a través de la coctelería de bodegón argentino.Ignacio Ceretti trae Triple S.C (no es un licor), una charla frontal sobre sostenibilidad real en el bar: sin fórmulas mágicas, sin filtros, sin caretas.
La experiencia continúa al aire libre con el BarShow y el DJ Sunset, donde los bares participantes invitan al público a descubrir, brindar y cerrar el día con música y copas.
Un martes para cuestionar lo cotidiano, redefinir la práctica y asumir el poder transformador de cada decisión tomada detrás de la barra.
Parque de la Innovación
mar, 02 Sep 13:00
Una charla pensada especialmente para jóvenes que buscan insertarse en el mundo laboral y descubrir una carrera con grandes posibilidades de crecimiento. Se explorará qué implica ser bartender hoy: desde las habilidades técnicas y creativas necesarias, hasta las oportunidades de trabajo tanto en bares y restaurantes como en hoteles, eventos y cruceros. Además, se hablará del impacto de la coctelería en la economía, las tendencias que marcan el futuro y cómo esta profesión puede abrir puertas a experiencias únicas en Argentina y en el mundo.
Parque de la Innovación
mar, 02 Sep 14:30
Desde su experiencia en Perú y con influencias directas de la escena en Estados Unidos, Juan Diego Romero -mixólogo, embajador de marcas y promotor de la coctelería peruana- presenta una visión práctica y actual sobre cómo integrar sostenibilidad, comunidad y tendencias globales en la barra contemporánea. La charla recorre pilares esenciales como la trazabilidad de insumos, la colaboración con comunidades locales, el uso eficiente de materiales y la implementación de procesos de reciclaje en el servicio. Además, se profundiza en una de las grandes corrientes globales: la reducción del alcohol como respuesta al nuevo consumidor consciente, integrando innovación, identidad y…
Parque de la Innovación
mar, 02 Sep 16:00
Como un cóctel hizo sobrevivir generaciones enteras de bares y boliches en la Pampa Húmeda argentina. Adaptándose a los tiempos que corren pero sin perder la identidad.
Parque de la Innovación
mar, 02 Sep 16:30
Una clase que explora la sostenibilidad en la coctelería a través del arte del swizzle, la única herramienta de bar 100% sostenible. Analizaremos técnicas, ingredientes y herramientas tradicionales de bajo impacto ambiental, combinadas con un enfoque contemporáneo en prácticas responsables. Ideal para cantinero que buscan unir la creatividad con la conciencia ecológica.
Parque de la Innovación
mar, 02 Sep 17:00
Parque de la Innovación
mar, 02 Sep 18:00
Una selección de bares porteños ofrecerá sus cócteles al público Terminamos el día como se debe: al aire libre, con buena música y los mejores cócteles. Durante el DJ Sunset, algunos de los bares más reconocidos de la ciudad estarán sirviendo sus creaciones al público, en un ambiente relajado y festivo. Una invitación a disfrutar, brindar y dejarse llevar por el ritmo de la #CocktailWeek2025.
CALENDARIO DE
EVENTOS
05/11/2024
MASTER CLASSES
Raíces y Tradición: Los Clásicos de la Coctelería
Hora: 12.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565 CABA
06/11/2024
MASTER CLASSES
Fusión y Cultura: La Coctelería en evolución
Hora: 12.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565
06/11/2024
MASTER CLASSES
Innovación y Vanguardia: El futuro de la Mixología
Hora: 12.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565
05/11/2024
SEMI FINALES
The Cocktail Bar Awards
Hora: 15.00hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565 CABA
07/11/2024
GRAN FINAL
The Cocktail Bar Awards
Hora: 11.30hs
Donde: Teatro Premier – Av. Corrientes 1565
THE
COCKTAIL
BAR AWARDS
Durante la Bs As Cocktail Week 2024 podrás disfrutar de los premios
THE COCKTAIL BAR AWARDS y si sos bartender podrás representar
a tu bar en la categoría BAR AMBASSADOR y ganar un viaje a Londres
con todos los gastos pagos.
BARES
En 2024, más de 100 bares hicieron historia en la Bs As Cocktail Week. ¡Preparate para ser parte de un evento aún más grande en 2025 y vivir una experiencia única que marcará un antes y un después en la coctelería de la ciudad!
CABARCO
La Bs As Cocktail Week es organizada por Cabarco, la Cámara Argentina de Bares de Coctelería, una entidad que agrupa a los propietarios de bares cocteleros de todo el país. Fundada con el objetivo de promover y desarrollar el sector de la coctelería en Argentina. Cabarco es un espacio de referencia para la industria, que impulsa iniciativas de crecimiento, profesionalización y visibilidad.
BARES
En 2024, más de 100 bares hicieron historia en la Bs As Cocktail Week. ¡Preparate para ser parte de un evento aún más grande en 2025 y vivir una experiencia única que marcará un antes y un después en la coctelería de la ciudad!
CABARCO
La Bs As Cocktail Week es organizada por Cabarco, la Cámara Argentina de Bares de Coctelería, una entidad que agrupa a los propietarios de bares cocteleros de todo el país. Fundada con el objetivo de promover y desarrollar el sector de la coctelería en Argentina. Cabarco es un espacio de referencia para la industria,
que impulsa iniciativas de crecimiento, profesionalización y visibilidad.
Estas son las Marcas que apoyan a la industria
Coctelera de la República Argentina.
